作り方
- 1
糸こんにゃくはざるにあけて洗う。(長ければ、キッチンばさみか包丁でカットしてください)
- 2
明太子は皮ごと１㎝幅くらいで切る。
- 3
フライパンに糸こんにゃくと酒を入れて、強火で水気が全く出なくなるまで炒める。
-
- 4
一旦火を消しで、マヨネーズと明太子を入れて、全体に絡める。
-
- 5
再度火をつけ、醤油で味を整え、中火で軽く炒める。(明太子に好みの程度火がとおるまで)
-
- 6
最後に焼きのりをちぎって乗せたら出来上がり。(大葉でも◎)
-
コツ・ポイント
糸こんにゃくは、かなりしっかり炒めて水気を飛ばしてください。明太子の量はお好みで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20054120
