我が家のオリジナルミートソース
辰ちゃんです。 @cook_40093381
蛸が入っているので とても美味しいですよ！粉チーズをかけて食べて下さい。是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
パスタが好きなので、いろんなものを入れ,我が家の味にしています。なかでもこのミートソースが皆のお気に入りです♪♪
我が家のオリジナルミートソース
蛸が入っているので とても美味しいですよ！粉チーズをかけて食べて下さい。是非作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
パスタが好きなので、いろんなものを入れ,我が家の味にしています。なかでもこのミートソースが皆のお気に入りです♪♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、冷凍蛸も細かく乱切り、エリンギも細かく、トマトピューレ、角切り缶は→の写真を
参考にして下さい。 -
- 2
最初にオリーブ油大4～5をフライパンにひき包丁で潰したニンニクを入れ,合挽き肉を炒め、ワイン,玉ねぎ、エリンギを炒める。
- 3
次に,トマトピューレ、トマト角切り缶、トマトケチャップ、ローレル、此処では手作りのイチゴジャムを入れています市販なら小1
- 4
20分ほど炒める。最後に乱切りの冷凍蛸を入れ,水で缶を洗い少々入れ,玉ねぎの歯ごたえを残すように好みで更に10分程炒めて
- 5
オレガノ、オリーブ油が好きな方でしたら最後にひとふり足して混ぜて完成です
此処で、味が薄い要でしたら塩,胡椒足してみて！
コツ・ポイント
少々痛んだ生のトマトが有れば角切りにして入れても美味しいですよ～蛸も安値の時に買い冷凍して使っています。とても柔らかになっています。ジャムはイチゴジャムでも美味しいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20056528
