白菜ときのこ 鶏むね肉のコンソメ酢醤油煮
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉と白菜やきのこを、コンソメと酢醤油で煮た一品です.*ﾟ
お酢の酸味でさっぱりです❀
このレシピの生い立ち
白菜と鶏むね肉を、コンソメを使ったさっぱりした一品にしたかったので。
野菜たっぷりでボリュームを出しました♪
白菜ときのこ 鶏むね肉のコンソメ酢醤油煮
鶏むね肉と白菜やきのこを、コンソメと酢醤油で煮た一品です.*ﾟ
お酢の酸味でさっぱりです❀
このレシピの生い立ち
白菜と鶏むね肉を、コンソメを使ったさっぱりした一品にしたかったので。
野菜たっぷりでボリュームを出しました♪
作り方
- 1
エリンギはスライスし、しめじは石突きを切り落とす。
-
- 2
白菜はざく切りにして、洗って水を切る。
-
- 3
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。
- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れて煮立てる。
- 5
蓋をして弱火にし、20～30分煮る。
- 6
鶏むね肉を入れて一煮立ちさせ、中火で鶏肉に火を通す。
コツ・ポイント
きのこの種類は、お好みのものでOKです。
鶏むね肉はパサつきやすいので、白菜がよく煮えてから入れて、サッと火を通したら直ぐに火を止めると、柔らかく仕上がります。
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