昔なつかしの卵焼き簡単復活
ぶうちゃんくん @cook_40225761
見た目綺麗で美味しい卵焼きは普通に売っています。が、子供の時から食べたり作ったりした昔懐かしい卵焼きの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
幼い頃に料理を作った経験のある人の多くは卵焼き作ったのでは･････。私の場合卵焼きは食べた思い出より作った思い出の方です。醤油入れすぎたり砂糖入れすぎたり、塩入れすぎたり。思い出の味です。今は濃縮出汁でそのあたりが物凄く便利？簡単？
アプリでひらく作り方
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今回は卵3個で作りました。
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ボールに材料を投入します。泡立たない様に良く混ぜます。
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私の場合、卵3個でしたら5回ぐらいに分けて薄く焼き重ねていきます。
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フライパンの熱が上がりすぎないように注意します。余熱で焼くようなイメージ。最後は本当に火を止めて余熱でしあげます。
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完成です。
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コツ・ポイント
人様に偉そうに言えるようなコツは無いですが濃縮出汁の希釈と、焦がさないようにフライパンの温度に気を使うことでしょうか･････
リアクション
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