ズッキーニの南蛮酢和え

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材料

ズッキーニ1本分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ★南蛮酢材料★
  3. ★醤油 大さじ3
  4. ★お酢 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. ★すりごま 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ごま 小さじ1
  9. ★粉唐辛子 小さじ1/2
  10. ★ニンニク 少し
  11. ねぎ 少し

作り方

  1. 1

    ズッキーニ 1本を5ミリの厚さで輪切りにする。フライパン中火で焦げ目がつく程度に両面焼く。

  2. 2

    焼き目は写真を参考に。

  3. 3

    南蛮酢を作る。★の材料を全て混ぜる。

  4. 4

    器に焼いたズッキーニと南蛮酢を交互に入れる。

コツ・ポイント

2014.7.8
南蛮酢の材料にすりごまを追加しました。

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