博多和牛のねぎ（博多万能ねぎ）焼き
福岡県 @cook_40055734
夏に食べたいスタミナ料理です！
このレシピの生い立ち
「博多和牛」は、福岡県内の博多和牛生産者として登録された農家の方が、大切に育てた和牛です。県内産の稲わらを主食とした良質な飼料で育てられてた「やわらかくてジューシーな美味しさ」が一番の特徴といえます。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切り、白ねぎは縦に半分に切ってから１センチくらいの幅に斜め切り、青ねぎはざく切りにしておく。
- 2
唐辛子は種をとって輪切りにしておく。
- 3
フライパンに唐辛子と半量の油を入れ火にかけ、白ねぎをさっと炒め取り出しておく。
- 4
残りの油を足し、肉を炒める。
- 5
最後に青ねぎと取り出しておいたねぎを戻し入れ、全体を合わせたら器に盛る。ポン酢をかけていただく。
コツ・ポイント
白ねぎは、先に炒めておくと、食感を活かすことができます。また、唐辛子の分量はお好みで調整してください。
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