唐揚げ〜温度がわからなくても揚げる方法〜

鳥肉に塩をふりかけ、味をなじませる。

ビニール に、鳥肉と唐揚げの粉を入れ、よくもんでから3分ほど置き、味をなじませる。

油を用意して、火をかける。
鳥肉を入れて、バチバチ油がはねれば温度はok!

ちょっと火が強くなったら少し弱めて。

転がしながら黄金色になるまで揚げます。5分くらいしたら、火を強めてカラッと揚げるようにします。

いい色になったら油から引き上げる。中まで火が通ってるか心配な時は、一度切って確認してください。