ホタテのグリル レモンバターソースがけ
MARHABY @cook_40062614
夏に冷たく冷やした白ワインと一緒に食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
白ワインにあう魚介料理を作りたくて、自分なりにアレンジしてみました。
ホタテのグリル レモンバターソースがけ
夏に冷たく冷やした白ワインと一緒に食べたい一品です。
このレシピの生い立ち
白ワインにあう魚介料理を作りたくて、自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
ホタテを横から半分にカットし、2枚にする。
アスパラは適当な長さにカット。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を焼く。
ホタテに両面焼き色がついたら取り出す。 - 3
バターを弱火で溶かし、☆マーク材料を投入。香りが出たら火をとめる。
ホタテとアスパラを器に盛りつけソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
夏はスッキリとさせるために、レモン汁の量を増やしても美味しいです♫
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