オクラ・とろろ・納豆の月見ぶっかけうどん
アヒルのぴよちゃん @cook_40064272
とろろでボリューム満点です♪
ネバネバ食材で
打倒！夏バテ！！
このレシピの生い立ち
暑くて食べ飽きたうどんに好きなものをぶっかけました笑
思いつきです笑
うどんの代わりにそうめんや蕎麦を代用してもおいしいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
まず、オクラを茹でる。
オクラは塩もみしてから1分〜1分30秒ほど茹でると塩を加えずに色鮮やかに茹で上がる。 - 2
オクラは茹で上がったら氷水で冷やして、ヘタの部分は捨てて、輪切りにする。
- 3
次に山芋をすってとろろにする。
納豆も付属のタレをかけて混ぜ合わせる。
うどんはお湯でほぐす。
(ゆで麺をつかいました) - 4
器にうどんを入れ、とろろ・納豆・とろろ・オクラ・とろろの順に入れて、最後に卵黄を載せてめんつゆをかけたら完成♪
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