ダシを利かせたきんぴらごぼう★
ともぴったん @cook_40277152
なるべく薄味にしてパクパクたくさん食べられる！だしを利かせた味付けです★
このレシピの生い立ち
なるべく薄味にしたかったので、だしを利かせました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは斜め切りから千切りにし、水につけてアク抜き。
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- 2
ニンジンも千切りにする。
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- 3
調味料はあわせておく。
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- 4
鍋にごま油を入れて、ゴボウ、ニンジンを加えて、強火で1～2分炒める。
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- 5
調味料、鷹の爪を加えて中火にし、汁気がなくなるまで炒め煮する。
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コツ・ポイント
汁気がなくなるまで炒め煮すること。
だしは顆粒だし少量と水でもOK。
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