りんごは綺麗にあらいます。

ナイフやスプーンを使ってくり抜きます。底は残してね。

卵黄と砂糖大さじ1をスプーンなどで混ぜます。

ささっと混ぜればいいです。こんな感じになれば次に進みましょう。

コーンスターチを加えて混ぜます。

牛乳とバニラエッセンスを加えて混ぜます。

りんごを耐熱皿に入れ、砂糖大さじ1/2を入れてラップをかけて７００ｗで２分加熱します。

６のクリームを穴に流し込みます。この時、若干漏れますが気にせず急いで次の作業に取り掛かります。

完成です。クリームがぼそぼそに見えますが、食べると滑らかなので安心してください。

断面がこちら。焼きたてはやわやわです。