お米を炊く

炊き上がったご飯にちらし寿司の元を使ってちらし寿司を作る。

卵にほんだしと砂糖を入れ、熱したフライパンに油をひき、卵そぼろを作る。

ほうれん草を塩茹でして水気を切り、2〜3センチに切っておく

小葱は細かく切り、甘エビは殻を剥いておく。

ケーキ型にちらし寿司1/3を平らにその上に、卵そぼろ（半分）、ちらし寿司1/3、ほうれん草
、ちらし寿司の残りを重ねる

6で作ったものをお皿にうつし、ここから飾り付け！

ネギトロ、卵、甘エビ、小葱、いくら
を好きなように飾り付けして出来上がり♡

※型はシリコン型を使いました。型から外しやすいのでオススメ

※ちらし寿司は少し余ってしまったので、残った他の具材で手毬寿司にしてみました。