簡単ヨーグルトマフィン

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カーミットさん
カーミットさん @cook_40217762

材料を混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。簡単なのにふわふわしっとり！
このレシピの生い立ち
簡単でしっとりマフィンが食べたかったので作りました。

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材料

マフィン型小9個分
  1. マーガリン 80g
  2. 砂糖 60g
  3. 卵 2個
  4. ホットケーキミックス 200g
  5. ヨーグルト 大さじ4

作り方

  1. 1

    マーガリンをクリーム状になるようにまぜる。

  2. 2

    あとは順番に砂糖、卵、ホットケーキミックス、ヨーグルトをいれ、その都度よくまぜる。

  3. 3

    マフィン型に入れ、180℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

ヨーグルトまで混ぜた生地にジャムやバナナなどお好みの物を混ぜて焼いても美味しいです。
今回は焼くとジャムになるフルーツチップブルーベリーがあったので混ぜて焼きました。

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