アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きしとくか、砂抜き済みのものを用意してください。まずキャベツは適当な大きさにザクザク切ります。
- 2
フライパンに油、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪を熱し、キャベツをややしんなりするまで炒めます。
- 3
アサリも投入し、酒を入れて蓋をします。アサリの口が開ききったところで、塩コショウ、アンチョビソースを混ぜ入れます。
- 4
口の開かなかったアサリは捨てて下さいね。最後にあれば乾燥バジルを振って完成。
コツ・ポイント
アンチョビソースがなければ、アンチョビを少量みじん切りにして入れてください。アンチョビなくても十分美味しいですけどね(^O^)
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