ほろ酔いアボカド餃子
肩の化け物 @cook_40279095
アボカドは何にでも合う。古事記にもそう書いている
このレシピの生い立ち
1週間半分に切ったまま冷蔵庫で腐りかけてたアボカドがレシピを囁いてきた
ほろ酔いアボカド餃子
アボカドは何にでも合う。古事記にもそう書いている
このレシピの生い立ち
1週間半分に切ったまま冷蔵庫で腐りかけてたアボカドがレシピを囁いてきた
作り方
- 1
まずお酒を飲みます。酒は料理の基本らしいので
- 2
酔いがいい感じに回ってきたら材料を用意します。
-
- 3
生姜忘れたな。
- 4
ヒック…
- 5
挽き肉に調味料Aを入れて粘りが出るまでシバきます。
-
- 6
ニンニクは入れたら入れた分だけヘブンなのでこのあと人に会う予定がない人は 、しこたま入れましょう。
- 7
ニンニクをしこたま入れました
- 8
ここでアボカドを入れて肉に馴染ませます
- 9
ん？どうしたんだお前…色が…
-
- 10
キャベツ、ニラ、セロリをみじん切りにしてボウルに入れて混ぜましょう
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- 11
酔っていたので皮を包む写真はカットです。
包んだらごま油を引いて表面に焼き目が付くまで4分ほど焼きます -
- 12
水を少量入れ蓋をして4分ほど蒸し焼きにします。
水の量は適当 -
- 13
最後に水気を飛ばしたら完成
-
- 14
ちょっと焦げたな
- 15
後日作り置きしたのを焼き直しました。
保存は冷蔵より冷凍の方がおススメです。
冷蔵だと野菜の汁で皮がふやけるので -
コツ・ポイント
アボカドを形がなくなるまで潰しましょう。焼いたら旨味だけ残してアボカドは消えるので
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062317
