作り方
- 1
ニラ、キャベツをみじん切り。塩もみしない。
- 2
1に豚ひき肉と、醤油、塩コショウ、ガラスープの素、ニンニク、生姜を入れて混ぜる。
- 3
皮に包む。空気が抜けるよう、少し開けて。密封しない。
- 4
フライパンに並べる。水を入れてフタをして蒸し焼き。
- 5
水無くなったら、フタを開けて、胡麻油を回しかけ、焼き色をつける。
-
コツ・ポイント
野菜は食感を生かすため、塩揉みしません。
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