居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み
まさひ @cook_40110186
「厚揚げ」と「こんにゃく」を甘辛いみそ味で煮込みました♪一味か七味をピリッと効かせると更に最高です♪
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で居酒屋メニューを作ってみました♪ぜひ、お試しください＾＾
居酒屋メニュー♪厚揚げの味噌煮込み
「厚揚げ」と「こんにゃく」を甘辛いみそ味で煮込みました♪一味か七味をピリッと効かせると更に最高です♪
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で居酒屋メニューを作ってみました♪ぜひ、お試しください＾＾
作り方
- 1
厚揚げは2㎝角、こんにゃくは1㎝角に切る。
-
- 2
フライパンに１とAを全て入れる。
-
- 3
アルミホイルなどで落し蓋をして、弱火で5分煮込む。
-
- 4
３の落し蓋を取り外し、中火にして8分～10分加熱。汁気が少なくなるまで煮込む。
- 5
お好みでかいわれ大根と一味唐辛子を散らす。
- 6
完成♪
-
コツ・ポイント
★４の工程では水分を飛ばし過ぎないよう、火加減と加熱時間を確認しながら行って下さい＾＾
★味噌によって味の違いが出ます。味見をしながら、お好みで調味料を調節してください♪
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