気分はフィレンツェ☆簡単トマトサラダ2種

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juntoku
juntoku @cook_40221875

気軽にイタリアの気分が味わえちゃう?!かも?!
このレシピの生い立ち
新鮮な自家製トマトが手に入ったので シンプルに( ‘-^ )b

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材料

  1. トマト 好きなだけ
  2. バジルの葉 好きなだけ
  3. 塩 少々
  4. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    新鮮な自家製トマトが手に入りました〜!!

  2. 2

    1皿目
    トマト(適宜)のヘタを取り除き乱切りにしてボウルに入れます

  3. 3

    バジルの葉を手でちぎり 塩 オリーブオイルを投入します

  4. 4

    ここが大事なコツ！
    優しく混ぜ合わせる事で オリーブオイルとトマトの果汁を乳化させます

  5. 5

    器に盛り果汁を回しかけてバジル(分量外)を飾ります

  6. 6

    2皿目
    トマトのヘタを取り除き薄切りにして器に盛り付け オリーブオイルを回しかけ 塩を振ります バジルの葉を飾って完成

  7. 7

    どちらがお好みですか?!
    ワインと共にお召し上がれ

コツ・ポイント

1皿目のコツは オリーブオイルをトマト果汁と乳化させること！
これだけで見事なドレッシングになります(❁´ 艸`❁)♡
2皿目のポイントは トマトをハート状にスライスすること！
これで気分もウキウキ

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レシピ作者

juntoku
juntoku @cook_40221875
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