定番メニュー☆親子丼♪
りもにうむ @cook_40093543
半熟一歩手前がポイント！とろっとろの美味しい親子丼です♪
このレシピの生い立ち
以前は薄口醤油だけを使用して作っていましたが、濃口醤油も混ぜて作るようになり、今回とても美味しい親子丼ができました♪
定番メニュー☆親子丼♪
半熟一歩手前がポイント！とろっとろの美味しい親子丼です♪
このレシピの生い立ち
以前は薄口醤油だけを使用して作っていましたが、濃口醤油も混ぜて作るようになり、今回とても美味しい親子丼ができました♪
作り方
- 1
鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
小さめのフライパンに☆を入れて煮立て、玉ねぎ、鶏肉を順に加え、火が通るまで煮ます。
-
- 3
溶きほぐした卵１個分を回し入れ、少し煮ます。もう１個の溶きほぐした卵も回し入れ、フライパンをゆすりながら煮ます。
-
- 4
※半熟一歩手前くらいで火を止めます。
※溶き卵１個を加えた段階で、斜め薄切りにした万能ねぎを加えてもいいです。 - 5
丼にご飯をよそい、３をのせて完成です。
-
コツ・ポイント
※18cmのフライパンを使用しています！
※器に盛ってから三つ葉を飾りましたが、３の最後にのせて少しだけ煮ると、より美味しく召し上がっていただけると思います。
※だし汁は、ほんだしを少々加えて作りました。
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その他のレシピ
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