糖質制限レシピ:海老とゴーヤー、卵炒め

kicocco @cook_40277745
海老、きのこ、ゴーヤー、卵とダイエッター向けの材料で作ったおかずですを
このレシピの生い立ち
ゴーヤーが大好きなので作りました。本当は人参を入れたいですが、糖質制限中はNGなので我慢、きのこを入れました。
糖質制限レシピ:海老とゴーヤー、卵炒め
海老、きのこ、ゴーヤー、卵とダイエッター向けの材料で作ったおかずですを
このレシピの生い立ち
ゴーヤーが大好きなので作りました。本当は人参を入れたいですが、糖質制限中はNGなので我慢、きのこを入れました。
作り方
- 1
ゴーヤーはワタを取り5mm程の厚さに切る。砂糖と塩を振り、揉み込んで15分ほど置く。その後水でざっと洗い、水に5分さらす
- 2
溶き卵で炒り卵を作り、別のボウルによけておく。
- 3
海老に軽く火を通し、そこにゴーヤー、きのこを加えて炒める。火が通ったら糖質制限レシピ:麺つゆを加える。
- 4
麺つゆの水分が飛んだら火を止め、よけておいた卵を加えて混ぜて完成
コツ・ポイント
苦味抜きはお好きな方法で。油は、極力使わないように。使うなら、オリーブオイルのみ。
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