豚バラ味噌炒め

hapyn
hapyn @cook_40071243

簡単に出来る豚バラ炒めです!ボリュームもあってごはんがすすみます!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と相談の結果!おいしくできました☆

豚バラ味噌炒め

簡単に出来る豚バラ炒めです!ボリュームもあってごはんがすすみます!!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と相談の結果!おいしくできました☆

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材料

4人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. ピーマン 8個
  3. 玉ねぎ 大1個
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ☆味噌 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に★の片栗粉と酒で下味をつけておく

  2. 2

    ピーマン、玉ねぎをそれぞれ細切りにする

  3. 3

    調味料☆を合わせておく

  4. 4

    フライパンにごま油(分量外)を熱し、1の豚肉を炒める。7割方色が変わったら、2のピーマンと玉ねぎを加えて炒める

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、合わせ調味料を加える。ぐつぐつしたら火を止めて完成!

コツ・ポイント

最初に豚肉に片栗粉を加えることで、最後に調味料を加えたときにとろみがついて、味がよく絡みます!

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