③次に胴体を半分に切ります。次に爪と脚の方にも身があるので包丁で切れ込みをいれます。

④次ににんにくを潰します。フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくをいれます。

⑤にんにくの香りがしてきたら蟹をいれ、白ワインをいれます。蓋をして5分ほど蒸します。

⑥蟹が真っ赤になったら蟹味噌とトマト缶をいれます。ある程度混ざれば弱火でもう一度蒸します。

⑦蒸してる間に鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩を入れスパゲッティを茹でます。茹で時間は袋にかいてる時間でOK。

⑧トマトソースがいい感じになったら一旦殻と胴体を取り出します。この時、胴体の身もほぐしながら出していきます。

⑨取り出したら茹でたスパゲッティを入れあえたら、生クリームを加え、弱火でじっくり煮込みます。

⑩お皿に盛り付け蟹の胴体と殻を置き、粉チーズ、パセリなどを振りかけたら完成。