ヘルシー♡ささみのしそチーズ巻き
☆ＣＨＩＥ☆ @cook_40093637
ヘルシーだけどワインに合うチーズ入り♪
女子会にもおかずにもぴったりの一品です‧✩͓̊(´๑•ω•๑)ɞ₎₎✩
このレシピの生い立ち
女の子同士でワイン会をする時におつまみを作るのにチーズを使いたいけどさっぱりめに仕上げたくてささみと大葉を合わせました♪
アプリでひらく作り方
- 1
♡下準備♡
・ささみを観音開きにして筋を取る
・大葉の葉の茎を切り落とす
・スライスチーズを半分に切っておく - 2
筋を取って観音開きにしたささみを筋があった方を上にしてまな板に置き手のひらで叩き、ささみを薄く平らにする
・強すぎるとお肉に切れ目が入ってしまうので様子を見ながら加減して行ってください
- 3
伸ばしたささみの上に大葉を2枚乗せる
- 4
半分に切っておいたチーズをさらに半分に折ってしその上に乗せる
・半分に折ることでチーズが溶け出すのを防ぎます
・巻くときに中心に来る側にチーズを寄せるとこの後がやりやすいです
- 5
ささみを巻いてロールにし、表面に塩コショウを振る
- 6
巻いた時に端になった部分を下にしてフライパンに並べ、蓋をして中火で焼く
- 7
焼き目がついたらひっくり返して反対側も焼き、よく焼けたら出来上がりです♡
コツ・ポイント
・６の段階で蓋をすることで中心にも火が通り生焼けを防げるので蓋は必須です!!
・お好みでポン酢をかけて食べるのもおすすめ☆
もしくは味付け塩コショウで中に梅干しや明太子を入れるのも！
ビールにもワインにもおかずにもぴったりです♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065408
