人参ニンニクの芽のメンマ炒め

mmameco's cooksnap of when they made 人参ニンニクの芽のメンマ炒め.
クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106

お酒のおつまみに(^^)
このレシピの生い立ち
メンマをヘルシーに食べられないかと考えました！

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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. ニンニクの芽 5.6本
  3. メンマ 適量
  4. 中華ダシ 1/2カップ
  5. 酒 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. ゴマ油 適量
  8. 炒りごま 適量
  9. 胡椒 適量
  10. 高野豆腐 1個
  11. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    人参を細切りにして、レンジで加熱します。ニンニクの芽を3.4センチに切ります。高野豆腐を戻して細切りにします。

  2. 2

    ダシ汁に酒みりんを入れまぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ温めたら、人参、ニンニクの芽を入れ軽く炒めます。

  4. 4

    メンマを入れ、高野豆腐を入れて、軽く馴染ませたら、混ぜ合わせた調味料を入れます。

  5. 5

    全体に馴染んできたら、胡椒とゴマとラー油を入れて軽く馴染ませて、出来上がり(^^)

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

クッククワコ
クッククワコ @cook_40192106
に公開
一人暮らしで、やや、よい年齢(^^;;なので、体型維持の為の料理です。基本仕事から帰宅後夕食として作る物をお弁当に入れるか、休日多めに作り、多少日持ちするであろう物が中心です。（全てでは無いです。）もしくは…お酒を飲むのでおつまみ、先出しになる物(^^;;
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