人参大根甘酢漬け
Deeechan @cook_40100223
パリパリの歯応えが楽しめます。子供が甘酢が好きなので。あえて大根は皮と葉のみです。
このレシピの生い立ち
大根を活用するのがいつも楽しくて美味しい
人参大根甘酢漬け
パリパリの歯応えが楽しめます。子供が甘酢が好きなので。あえて大根は皮と葉のみです。
このレシピの生い立ち
大根を活用するのがいつも楽しくて美味しい
作り方
- 1
大根を桂むきし、千切りにします、大根の葉は一口大に。
- 2
人参は皮を剥き、半月切りに2、3ミリ幅にカット。
- 3
浅漬け器などに入れ、穀物酢を浸し、めんつゆ、ほんだし、三温糖を入れて混ぜます。
- 4
一晩冷蔵庫に入れ漬けて、出来上がりです。
コツ・ポイント
すし酢でも美味しく出来ますが、すし酢がありませんでした。後引く旨さで、モリモリ食べてくれました！
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