アプリでひらく作り方
- 1
卵をボール1に割り入れ泡立て器でよく混ぜてから出し汁、その他の材料を入れ混ぜる
時間があるなら冷蔵庫で30分ほど寝かせる - 2
ボール2に中身の材料を入れ混ぜる
- 3
鉄板を強火でよく温めたら、弱火にして油をひき、生地を窪みの半分位まで入れる
- 4
たこを入れ、混ぜた中身の材料を全体に行き渡るように振り、生地をあふれるギリギリまで入れる
- 5
くぼみからはみ出した生地に火が通ってきたら、はみ出たところを穴に集めるようにひっくり返す
- 6
何度かひっくり返し全体に焼けたら出来あがり
コツ・ポイント
生地は鉄板からあふれるギリギリまで入れると綺麗な丸に仕上がりやすいです。
一度で完全にひっくり返さなくても大丈夫
何度かクルクルひっくり返せば綺麗に仕上がります
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