トマトソース

はじめてのつくれぽをする
幸せな扇子
幸せな扇子 @cook_40273843

ベーコンなら日持ちするかなと思って 作りました
多めに作って 冷凍しとけば ピザでもパスタでも合いますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でつくる なんでもありです
あればあったなりに なければないなりに
一人暮らしで 材料を余らせないように作りました

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. 乾燥スライスにんにく 5枚
  3. 玉ねぎみじん切り １個
  4. ベーコン 3枚
  5. セロリ 3cm
  6. トマト缶 1缶
  7. ケチャップ 大さじ1
  8. ソース 大さじ1
  9. コンソメ 1個
  10. タバスコ 1振り
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで乾燥スライスにんにくを軽く炒めます

  2. 2

    玉ねぎとベーコンを入れ 塩コショウをして玉ねぎが透明になるまで炒めます

  3. 3

    トマト缶 セロリ タバスコ ケチャップ ソース コンソメを入れて 炒め煮ます

  4. 4

    弱火で 汁気が少なくなるまで煮立てます

コツ・ポイント

ベーコンは ハムでもひき肉でもいいし セロリも パセリでもオレガノでもいいし あるもの活用が一番

タバスコをコーン缶に変えたり バターをちょっと足したり ケチャップ少し多めにすると甘みが増量です
一晩寝かしてからのほうが美味しいです

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