白なすのそぼろチーズのせ
深谷市公式キッチン「ふかやごはん」 @cook_40082317
夏野菜の白なすは水分が多く、夏バテ予防にもおススメです！
このレシピの生い立ち
広報ふかや裏表紙に連載中の「今日のごはんは明日のげんき！」（広報ふかや平成28年7月号）に掲載されたレシピ。今月の旬食材は深谷の伝統野菜『白なす』です♪
アプリでひらく作り方
- 1
白なすは、皮つきのまま1.5ｃｍ幅に切って、さっと水にさらし、格子状に切り目を入れる。
- 2
スイートコーンは実をそぎ落とし、さっとゆでる。
- 3
鶏ひき肉は油で炒め、材料Aで味を付ける。
- 4
フライパンに白なすを入れて、ふたをして焼く。
- 5
白なすに焼き色が付いたら裏返し、味付けした鶏ひき肉とスイートコーン、チーズを順にのせ、ふたをしてさらに5分焼く。
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