子供も大好きピーマンとしらすのおかか炒め

☆☆なっちゃん
☆☆なっちゃん @cook_40263722

ちょっとした副菜やお弁当に。少し甘辛くてごはんがすすみます。ピーマン苦手な子供達もこれならパクパク食べてくれました!
このレシピの生い立ち
中途半端に残っていたピーマンを使って子供も食べられるものを作りたくて。

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材料

二人分
  1. ピーマン 二個
  2. しらす 25グラム
  3. かつお節 1袋
  4. 砂糖 小さじ1/2〜1
  5. みりん 小さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. 白ごま 小さじ1
  8. ゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に千切りする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、ピーマンとしらすを炒める。

  3. 3

    めんつゆと砂糖、みりん、かつお節を入れたら水分が飛ぶまで炒めて、最後に白ごまを混ぜて完成。

コツ・ポイント

ピーマンは縦に切るのがポイント。縦に切ると苦味が抑えられます。
シラスの変わりにツナでも美味しいですよ!

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レシピ作者

☆☆なっちゃん
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