豚ロースハム完成編

簡単スモークタンです♪

お酒のおつまみに。

いつも適当に勘に頼ってスモークしていましたが、温度計スモーカーを使って、ベストな温度を計ってみました。

スペアリブで、簡単　燻製。ストウブを使用してみました(^-^)

安くておいしいローカロリーハム。

初めてのスモークハムの記録。ベリーシンプル♪やっぱスモークすると本格味。日にちはかかっても手間は掛からず

スーパーで安売りしてるブロック肉で。休日の趣味に。

これさえあればなんでも燻製風味の香り付けができますよ(*´˘`*)♡

手作りスモークロースハム！そのままでも、サンドイッチでも美味しいですよ！

ダッチオーブンでベーコンをつくってみました

素材がシンプルなのにご馳走になります。

半日で食べられる燻製に挑戦中牛＆豚のブロックで挑戦も固くなってしまいました。修正案など頂ければと投稿です。

塩漬け豚の二日目以降に作ってみてください。豚肉のおせんべいです。油分が出切ってしまうので、普通に食べるよりもずっとカロリーダウンしているはず。でも、カサが減るので量を食べちゃうと同じだぞ。ビールにはもちろん、砕いてサラダのトッピングにも。

パンチェッタの極々簡単バージョンです。ベーコンのように使ってください。必ず加熱してね。バゲットにバターを塗らずにこれを挟むと美味いです。その時は、たっぷりの黒胡椒か、カラシを塗るとナイス。

皮パリッパリ。赤身ほろほろ。筋もコリコリ、脂身しっとり～

簡単に作れるほっけの燻製です。家でも気軽に楽しめるので、おうちでアウトドア気分が楽しめます♪

時間はかかりますが、単純な事しかしないので簡単な料理です。ちょっと贅沢に美味しいお肉で作る事をお勧めします★

レシピID：19691490の続編です。いつもは電熱器の自動温調で作りますが、今回、ガスコンロでの燻製です。

熱湯に漬け込むだけの加熱で、しっとり柔らく仕上げるチキンハムの燻製。スモーカー不要で美味しくソフトなスモークチキンハム

中華鍋で作れる簡単燻製です。

つまみです。

簡単・短時間でスモークチーズが作れるのでこれはオススメ。

また燻しちゃった...

簡単に作れる卵の燻製です♪キャンプなどのアウトドアはもちろん、家でも気軽に作れてパーティやおつまみにぴったり♪

お酒のおつまみに最適です。

難しそう？燻製はキッチンでもベランダでも簡単に出来ますぜ！今回は煙が出にくいポットタイプでレッツ酒のツマミメイキン★

マイベスト燻製です！けむらん亭という素晴らしい家庭用フィッシュロースターで自宅燻製。おいしさの濃縮っぷりがなかなか素敵

当店(Bar)でオープン当時から人気No.1☆のベストセラーメニューの『自家製スモークチーズ』です＾＾

簡単に作れるたくあんの燻製です。家でも気軽に楽しめるので、おうちでアウトドア気分が楽しめます♪

短時間で美味しく出来ちゃいます。