空芯菜とえのきの塩炒め
まみむめもももも @cook_40278937
味付けは、胡麻油とニンニクと塩だけ❗
このレシピの生い立ち
生協の野菜ボックスできた空芯菜の消費に迷って、インドネシア料理で食べたのを試してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は端を切り捨て、３センチ幅にきる。
えのきは石づきを切り落として、半分の長さに切る。 - 2
胡麻油をフライパンに出して、ニンニクを匂いがたつまで弱火て暖める。(跳ねるから注意！)
- 3
えのきを中火で炒める。
油が回ったら空芯菜を入れ炒める。 - 4
しんなりしてきたら、塩を全体にまぶして混ぜる。
(味を見て足してください)
完成!!
コツ・ポイント
空芯菜はしんなりしても美味しい！
えのきの甘さがどこからともなく来て旦那も(゜∇^d)!!
おつまみにも最適です❗
リアクション
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