玉ねぎ丸ごと!ほっこりポトフ

Zgirl
Zgirl @cook_40100874

玉ねぎを丸ごと使った体の芯から温まるポトフです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんもらった際に、煮崩れせずに丸ごと食べられるようにと考えました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 玉ねぎ 4玉
  2. にんじん 2本
  3. じゃがいも 小8個(大なら3つほど)
  4. 水(レンジ用) 1カップ(200ml)
  5. ★水(スープ用) 2カップ(400ml)
  6. ★コンソメ 大さじ2(+好みで調整)
  7. ◎ウインナー(好みで) 2袋
  8. ◎厚切りベーコン(好みで) 1パック

作り方

  1. 1

    玉ねぎは頭と根の側を切り落とし皮をむく。

  2. 2

    にんじんは好みで皮をむいて乱切り、じゃがいもは皮をむいておく。
    じゃがいも大の場合は四つ切りもしくは六つ切りにしておく。

  3. 3

    耐熱ボウルににんじん、玉ねぎ、じゃがいもの順番で入れ、
    水1カップを入れてラップをし
    600w25分加熱する。

  4. 4

    電子レンジの出力500Wの場合は25分加熱した後、様子を見ながら追加加熱してください。

  5. 5

    玉ねぎの中心を軽く箸で押してみて柔らかければOKです。

  6. 6

    加熱し終わったらボウルの中の野菜と旨味が出たスープを全て鍋に入れ、★の水とコンソメを入れ15分煮込み完成です。

  7. 7

    お好みでウインナーかベーコンを入れる場合は煮込む際に一緒に入れて下さい。

  8. 8

    ※煮込み時間は15分がオススメですが、
    じゃがいもが荷崩れそうな場合は早めに火を止めて下さい。

コツ・ポイント

レンジで加熱する際に水が少ないと焦げ付いてしまうので必ず1カップ入れて下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Zgirl
Zgirl @cook_40100874
に公開
子育て4年目に突入、作り置き常備菜が定番化してきました…。シゴトトリョウリツタイヘンダシ…。中の人は肉と米があれば生きていける母は強し(物理)みたいな人です。
もっと読む

似たレシピ