ほっこり美味しい♡和風ポトフ

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ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526

ほっこり心も体も温まる和風ポトフ♪
オリーブオイルの風味で癒されます♡
このレシピの生い立ち
ポトフを和風の味付けにして、オリーブオイルの風味をプラスしたら優しい味わいになるだろうと思いレシピを考えてみました♪

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材料

２人分
  1. キャベツ 小さめ1/4個（200g）
  2. じゃがいも 大きめ1個（150g）
  3. 玉葱 中1/2個（150g）
  4. あらびきウインナー 4本
  5. ◎水 ４００cc
  6. ◎薄口醤油 小さじ２
  7. ◎酒 大さじ３
  8. ◎みりん 大さじ１
  9. ◎かつおだし（顆粒） 小さじ１
  10. エキストラバージン・オリーブオイル 大さじ２
  11. 粗挽き黒胡椒 適量
  12. マヨネーズソース
  13. ＊マヨネーズ 大さじ３
  14. ＊酢 小さじ１
  15. ＊砂糖 小さじ半分
  16. ＊塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ＊を混ぜ合わす。

  2. 2

    キャベツは芯を残し、半分のクシ切りにする。

  3. 3

    玉葱は半分のクシ切りにする。じゃが芋は4等分に切り、少量の水を加えてラップに包み、電子レンジ（500w）で3分加熱する。

  4. 4

    ウインナーは斜め薄切りにする。

  5. 5

    キャベツの間にウインナーを挟む。

  6. 6

    厚手の鍋にキャベツ、じゃが芋、玉葱を入れ、◎を加える。最後に粗挽き黒胡椒を振り、オリーブオイルを回しかける。

  7. 7

    蓋をして強火にかけ、煮立ってきたら強めの弱火にして１５分～２０分煮る。

  8. 8

    出来上がり♪

  9. 9

    そのままか、マヨネーズソースをかけて召し上がってください♪

コツ・ポイント

お鍋に余裕があれば、人参や蕪などを加えても美味しいと思います＾＾

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526
に公開
旦那さん、愛猫♡(故)小太郎１4歳 (故)風太19歳、元気いっぱい小雪13歳の5人家族です (*'◡'*)❤レシピは随時見直し、削除もしております。最新のものをご確認下さいm(__)m戴いたつくれぽのお礼に伺えず、すみませんm(__)mいつも本当に有難うございます♡
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