ポトフ

muffin.scone_ @cook_40128421
じっくりコトコト煮込んだポトフ。野菜の旨味がぎゅぎゅっとスープに染み込み野菜はとろとろ~♪体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられるスープをと思い、シンプルな味付けでポトフを作りました。
ポトフ
じっくりコトコト煮込んだポトフ。野菜の旨味がぎゅぎゅっとスープに染み込み野菜はとろとろ~♪体の芯から温まります。
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられるスープをと思い、シンプルな味付けでポトフを作りました。
作り方
- 1
ジャガイモは8等分にして水にさらす。
玉ねぎは4等分にする。キャベツ1/4を更に縦に2等分にする。(芯はつけたまま) - 2
人参は横に2等分。更に縦に4等分にする。ウィンナーは切れ目を入れる。
- 3
鍋に材料を並べて入れる。ここへ水とコンソメを加える。沸騰したら蓋をずらし、弱火にしてコトコトと40~50分煮込む。
- 4
仕上げに塩を入れて味をととのえる。
コツ・ポイント
かき混ぜずにじっくりコトコトと煮込んで下さい。野菜の旨味がスープに溶け込み、野菜もとろとろになります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596778