フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにした野菜を炒める。

むきエビを加え、軽く炒める。

カレー粉をいれて、さらに炒める。
この時、カレー粉はこなごなにしてから振り入れるとまんべんなく混ざります。

今回使用したのは写真のタイプ。一皿分ずつつかえるので便利です。

ご飯を入れてさらに炒める。

ドリア皿に盛り付ける。
オーブンを250℃に予熱を入れる。
オーブントースターまたはグリルでもOK。

ホワイトソースを作る。
フライパンに無塩バターを溶かし、玉ねぎを焦げないように炒める。

小麦粉(または米粉)を加えて玉ねぎにまぶすように炒める。
ここに少しずつ牛乳を加え伸ばしていく。

ダマにならないように煮てとろみを付けていく。

コンソメを加え溶かし、滑らかになったら火を止める。

ドリア皿に盛り付ける。

上にピザ用チーズをトッピングし、粗挽き黒胡椒をふりかける。
250℃のオーブンで10〜15分焼く。

パセリを散らして完成！
オーブントースターやグリルでもチーズが溶けて焦げ目がついた焼きあがりです！

中はこんな感じです♪
熱々をふーふーしながら召し上がれ〜*\(^o^)/*