ねぎは5センチの長さに切る。鶏肉は、2センチの削ぎ切りにする。

鶏肉に小麦粉をまぶす。余分な粉は、はたく。

フライパンにサラダ油を大さじ1入れて温め、ねぎを中火で焼き、焼き色が付いたら、皿に移す。

サラダ油を大さじ2 たして、鶏肉を皮面から中火で焼き、周りが白くなったら、裏返し、両面焼き色を付ける。

タレの材料を合わせる。ねぎを戻し、タレを入れ、しっかりと絡ませる。

タレが無くなったら、火を消して完成！