ねり胡麻たっぷり☆白菜とニラの中華スープ

のんミ☆
のんミ☆ @cook_40069435

余りがちなねり胡麻をスープに足したら、コク深い美味しさに♡
このレシピの生い立ち
我が家では和え物でよく使うねり胡麻。他にも使い道がないかな?とスープに入れてみたらこれが美味しかった!
少しラー油を垂らしてみても美味しいです♪

ねり胡麻たっぷり☆白菜とニラの中華スープ

余りがちなねり胡麻をスープに足したら、コク深い美味しさに♡
このレシピの生い立ち
我が家では和え物でよく使うねり胡麻。他にも使い道がないかな?とスープに入れてみたらこれが美味しかった!
少しラー油を垂らしてみても美味しいです♪

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材料

3人分
  1. 400㏄
  2. 白菜 1枚
  3. ニラ 1/4束
  4. 中華スープの素 大さじ1/2
  5. 練りゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は1cm幅のざくぎりに、ニラは2cm長に切る。

  2. 2

    鍋に水と白菜を入れて沸騰させたら、弱火で白菜が柔らかくなるまで炊く。

  3. 3

    ニラ、中華スープの素、ねりごまを入れて、一煮立ちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

具材は、冷蔵庫の残り物を利用。なんでもOK。

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10歳と12歳の子がいます。料理は基本的に薄味、胡椒・唐辛子などの刺激物は使っていません。大人の分は・・・後からチョイ足しでしのいでいます(汗調理器具は、ほぼアサヒ軽金属製。オールパンや活力なべを使っています。お手持ちの調理器具に合わせて、調理時間の調整をお願いします。
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