茄子とｼｰﾌﾄﾞのｶﾗﾌﾙｻﾗﾀﾞ
jbdh @cook_40279745
お家にある余ったもので簡単に(^^)v
このレシピの生い立ち
ｼｰﾌﾄﾞﾐｯｸｽが冷凍庫にあったのですが、そのまま使うと匂いが気になったので、余っていた茄子と炒めてみました！彼もお気に入りのｻﾗﾀﾞです♪うちでは中華ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて食べました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は薄めの輪切りに。
ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ｶﾎﾞﾁｬ(お好み)は小さめの食べやすい大きさに切っておく。 - 2
ｼｰﾌﾄﾞﾐｯｸｽを鍋に入れて軽くｼｰﾌﾄﾞﾐｯｸｽが覆うくらいの水をいれ沸騰させ、沸騰したらザルにあける。
- 3
ごま油をﾌﾗｲﾊﾟﾝにいれ、茄子、ﾊﾟﾌﾟﾘｶ、ｶﾎﾞﾁｬを炒める。
- 4
茄子にごま油がまわったら、水を切ったｼｰﾌﾄﾞﾐｯｸｽもいれて軽く炒める。
- 5
ﾚﾀｽを手でちぎり水を切ってお皿に敷いて、その上に炒めたものをのせる。
- 6
お好きなﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけて召し上がって下さい！
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです(*^^*)
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