☆マカとキヌアのバナナマフィン☆

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とーみママ
とーみママ @cook_40034168

材料を計って混ぜるだけ♪
簡単で栄養価の高いマフィンです♡
このレシピの生い立ち
女性に嬉しいマカをマフィン生地に加え、プチプチ食感が美味しいローストキヌアをトッピングしたら、栄養価の高いマフィンが出来ました♪

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材料

5個分
  1. ホットケーキミックス 100g
  2. バナナ(完熟) 2本
  3. 卵 1個
  4. バター 30g
  5. ファイン マカ 小さじ1
  6. ファイン ローストキヌア 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボウルにバナナ、室温に戻したバターを入れて、ホイッパーでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    1に卵を加えてよく混ぜた後、ホットケーキミックス、マカを入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    生地をカップに入れて、ローストキヌアを上にのせ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

バナナが完熟でない場合は、お好みで砂糖を追加して下さい。

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レシピ作者

とーみママ
とーみママ @cook_40034168
に公開
〜雑誌掲載〜「クックパッドの大好評レシピBEST100」「クックパッドの大人気おかず108」「クックパッドのこの裏ワザがすごい！」「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気お菓子108」「クックパッドmagazine! Vol.8」「クックパッドmagazine! Vol.10」「クックパッドのおいしい厳選！作りおき弁当」「クックパッドのおいしい厳選！ご飯・丼ものレシピ」　他。
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