今回使用する「美食玄米」は岩手県産ひとめぼれを100％使用し、白米のようにやわらかく、食べやすく加工した玄米です。

（下準備）
玉ねぎはみじん切りにし、ソーセージを輪切りにする。

フライパンに美食玄米とお湯を入れ、そのまま30分間浸漬させる。

フライパンに蓋をして、火をつける。（強火）沸騰したら弱火にして焦げないよう水分を飛ばす。（約10分間）

水分がある程度飛んだら、火を消す。蓋をしたまま10分間、蒸らす。

蓋を開けて、ご飯をほぐす。

＜6＞の中に玉ねぎ、ミックスベジタブル、ウィンナーを入れる。フライパンを中火～強火にし、炒める。（約10分間）

玉ねぎが透き通ってきたら、●の調味料を入れ、炒め合わせる。

全体によく混ぜ合わせたら、盛り付ける。