ほうれん草とカッテージチーズのキッシュ
20cmのフライパンでタルトを焼きながら、キッシュに仕上げます。中身はヘルシーに、ほうれん草と自家製カッテージチーズで。
このレシピの生い立ち
大好きで激りぴ中の、*s*a*e*様のタルトチーズケーキ。「このタルトを生かして、キッシュできないかな？」と考えてみました。
タルトに加える砂糖を減らし、チーズは自家製。具はほうれん草。鉄分を意識し、オイルでも栄養補給でき…若干ヘルシー？
ほうれん草とカッテージチーズのキッシュ
20cmのフライパンでタルトを焼きながら、キッシュに仕上げます。中身はヘルシーに、ほうれん草と自家製カッテージチーズで。
このレシピの生い立ち
大好きで激りぴ中の、*s*a*e*様のタルトチーズケーキ。「このタルトを生かして、キッシュできないかな？」と考えてみました。
タルトに加える砂糖を減らし、チーズは自家製。具はほうれん草。鉄分を意識し、オイルでも栄養補給でき…若干ヘルシー？
作り方
- 1
「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」のモニターに当選いたしました♡
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- 2
小鍋で○の材料を温め、キッチンペーパーで漉して自家製カッテージチーズを作る。
栄養満点ホエイは、他の料理で役立ててね。 -
- 3
フライパンに「AJINOMOTO 毎日®栄養オイル」ビタミンK2&ビタミンDを熱し、ほうれん草を炒める。
- 4
ほうれん草全体に油分が回ったら、ややしっかり目に塩胡椒する。
皿に取り出して、冷ます。 -
- 5
minは、ほうれん草が安い時にまとめ買い→固茹で→３cm位に切って冷凍しています。
市販品でも、冷凍庫にあると便利。 - 6
タルト生地の材料を全てボウルに入れ、全体が馴染みまとまるまでこねる。
-
- 7
油分をキッチンペーパーで拭ったフライパンに、クッキングペーパーを帯状に切って十字に敷く。
※取り出しやすくするため。 -
- 8
タルト生地を、フライパンに敷き詰めていく。指を使って、厚さが均等になるようにするとよい。
-
- 9
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、冷ましたほうれん草と自家製カッテージチーズを加えて混ぜる。
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- 10
７．のタルト生地に８．の卵液を流し入れる。加熱すると若干膨らむので、８分目程度の量にしておく。
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- 11
卵液がもし余った場合は、耐熱容器などに入れて焼いて食べてね。
- 12
フライパンに蓋をして、火に掛ける。ごくごく弱火で、２０分程度焼く。
タルトの周りがきつね色になり、卵液が固まったら完成。 -
- 13
やけどに注意し、クッキングペーパーを持ち上げ、フライパンから外す。
少し冷め、タルトが落ち着いてからの方が外しやすい。
- 14
Top写真は、薄く輪切りにして冷凍しておいたにんじんを乗せてみました。
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- 15
６等分にすると、ちょうどオードブル１品サイズに。
勿論食べたい大きさにカットして、召し上がれ。 - 16
残ったら、カットしてラップで包んで冷凍も。
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- 17
「フライパンでタルト」のアイディアは、*s*a*e*様のレシピからいただきました。
感謝♡感謝♡です。 - 18
*s*a*e*様のレシピ【簡単安価♪フライパンでタルトチーズケーキ(レシピID : 18047733)】
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