塩麹de鶏肉＆野菜の簡単♡卵とじ♪
弓張り月 @cook_40055381
赤＆緑＆黄の彩りキレイなメニューです♪少し大きめに切った具材で食べ応えもバッチリ♡ナンプラーが苦手な人も意外とイケます♡
このレシピの生い立ち
知人に“ナンプラーを使って鶏肉のメニュー”を頼まれたので作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り水洗いしトマトはヘタを取り1つを4等分に切る。ネギは粗めのみじん切り★と♥はそれぞれ混ぜておく。
-
- 2
シリコンスチーマーにブロッコリーを入れて蓋をし電子レンジで1分30秒加熱する。
-
- 3
フライパンに油を中火で熱し鶏肉を色が変わるまで炒めて塩胡椒をしトマトを入れて2分ほど炒める。
-
- 4
ブロッコリーとネギを加えて1分ほど炒め♥を加え蓋をし弱めの中火で1〜2分ほど蒸し焼きにする。
-
- 5
フライパンの端に具材を集め空いた所によく混ぜた★を流し菜箸で混ぜながらスクランブルエッグにして具材と混ぜ合わせる。
-
- 6
お皿によそって出来上がり(^O^)
-
コツ・ポイント
ブロッコリーを電子レンジで加熱してから炒めると時短にもなり他の具材と同じ時間で火が通ります(^O^)
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