王道！ナスとピーマンの味噌炒め
さおっさん＊ @cook_40132331
にんにくは擦り下ろさず、スライスのほうがパンチ効いてて好きです！
このレシピの生い立ち
鉄板のナス味噌炒め。ピリ辛×にんにくで間違いなしです！
王道！ナスとピーマンの味噌炒め
にんにくは擦り下ろさず、スライスのほうがパンチ効いてて好きです！
このレシピの生い立ち
鉄板のナス味噌炒め。ピリ辛×にんにくで間違いなしです！
作り方
- 1
ナスは乱切りにし、水にさらす。
ピーマンは種を取り、切るかちぎるかして食べやすい大きさにする。
合わせ調味料★をつくる。 - 2
フライパンにサラダ油大さじ２（分量外）をしき、１のナスを投入。油が回って少ししんなりしたら、にんにくと唐辛子と入れる。
- 3
全体的にしんなりしてきたら合わせ調味料★を投入。
- 4
さっと炒めて完成！
コツ・ポイント
甘めが好きな方は砂糖を増やしてください！
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