簡単しっとりかぼちゃケーキ

理屈の多い料理男子
理屈の多い料理男子 @cook_40242299

適当に作ったら意外に好評でした。
このレシピの生い立ち
ハロウィンなので。

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材料

ケーキ型1つ分
  1. 牛乳 200cc
  2. かぼちゃ(中) 1/4~1/3
  3. バター 40g
  4. 小麦粉薄力粉 30g
  5. 卵(小) 2つ
  6. グラニュー糖 40g

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタ・皮をとって小さく切ります

  2. 2

    柔らかくなるまでレンチンして、つぶす。

  3. 3

    バターはレンジで溶かして、牛乳とかぼちゃと砂糖と小麦粉と溶き卵を混ぜる。

  4. 4

    ケーキ型(18cm)にクッキングシートを敷いて、裏ごししながら3を流し込む

  5. 5

    170度で50分焼きました。

  6. 6

    粗熱を取って、冷蔵庫で一晩冷やしてできあがり。

  7. 7

    2021ハロウィーン版
    カボチャの固い部分を少し残して表面にばらまきました。
    カボチャと砂糖の量を見直しました。

コツ・ポイント

・かぼちゃ、砂糖、小麦粉は裏ごしせずに適当に混ぜて、最後の工程4だけ裏ごしすればOKです。
・バターは固まりやすいので、最後に混ぜたほうがいいかも。
・微修正続けてます。

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レシピ作者

理屈の多い料理男子
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ちょっと珍しいレシピを追及してます。
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