カレー風味きんぴら
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人あたりの栄養価】エネルギー:122kcal たんぱく質:5.1g 塩分:0.8g 野菜量:45g
このレシピの生い立ち
令和元年度 旬のヘルシー料理教室～血糖値が気になる方へ～で使用したレシピです。
カレー風味きんぴら
【1人あたりの栄養価】エネルギー:122kcal たんぱく質:5.1g 塩分:0.8g 野菜量:45g
このレシピの生い立ち
令和元年度 旬のヘルシー料理教室～血糖値が気になる方へ～で使用したレシピです。
作り方
- 1
ごぼう、にんじんは拍子切りにする。パプリカは細切りにする。
- 2
糸こんにゃくは下茹でをし、４～５㎝の長さに切る。
- 3
ごま油で１と２を炒め、少量の水を加えて炒め煮にする。
- 4
材料に火が通ったら★の調味料を加え、味を絡める。器に盛り、ごまをふりかける。
コツ・ポイント
カレー粉とごまの風味で香ばしく仕上がります。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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