ふんわりはんぺんと豆腐のお焼き
珠璃ママ @cook_40095332
安くてお手軽なお酒のあてを作ってみました。
色々アレンジしてみてくださいね。
美味しいのが出来たら教えてください。
このレシピの生い立ち
お酒のあてが欲しかったので 冷蔵庫のあるもので一品作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごをボールに割り混ぜておく。
きざみねぎ、紅しょうが、豆腐(パックの中の水は捨てる)を入れる。 - 2
小さめに手でちぎりながらはんぺんを入れる。
しょうゆ、塩こしょう、マヨネーズを入れて混ぜる。 - 3
小麦粉で固さを調整する。(柔らかすぎると丸められないため)
※丸めずにそのままフライパンに流し入れて焼いてもオッケー - 4
フライパンを熱してごま油を入れて、手で適当な大きさに丸めながら入れる。
-
- 5
両面にこんがりと焼き色がついたらお皿に盛る。
コツ・ポイント
ねぎの代わりに大葉のみじん切りでもいいですよ。白だしや小さく切った海老やタコなど入れたら ふんわりたこ焼きみたいになります。
出来上がりの写真のは 固さが足りなかったので 焼いてるうちに崩れてしまいました( ｡ﾟДﾟ｡)
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