とろろ入りだし巻き卵～カルシウム吸収～

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oharumin
oharumin @cook_40053336

「AJINOMOTO毎日栄養オイル」を使ってカルシウムしっかり吸収とふわっと、トロッな出し巻き卵になってます^^
このレシピの生い立ち
「AJINOMOTO毎日栄養オイル」のモニターレシピに参加しています。
いつもの卵焼きが栄養アップするのは嬉しいです^^。

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材料

  1. 卵 3個
  2. 山芋すりおろし 大３
  3. 釜揚げしらす 30g
  4. 小松菜(茹でて刻んだ物) 30g
  5. 白だし 大１/２
  6. 毎日栄養オイル 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を入れ溶きほぐした所に山芋のすりおろしと白だしを入れ混ぜ

  2. 2

    茹でて刻んだ小松菜と釜揚げしらすを入れ混ぜます。

  3. 3

    毎日栄養オイルビタミンK2&ビタミンDを使います。

  4. 4

    卵焼き用のフライパンを熱し、中火でオイルをキッチンペーパーでしき、(３)の卵を１/４量程流し火が通ったら巻いて行きます。

  5. 5

    油をその都度しきながら、(３)を残りを3回~４回ほどに分けながら焼いて巻いて行きます。

  6. 6

    完成したら、巻きすに巻いて置き(３~５分程置く)お好みで切って完成です。
    巻きす無ければキッチンペーパー等でも良いです。

コツ・ポイント

(３)の卵液をいっぺんに卵焼きフライパンに流さないように、面倒ですが丁寧に４~５回に分けて巻いて行きます。
※卵焼きの具はお好みで色んな物で作ってみて下さいね

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レシピ作者

oharumin
oharumin @cook_40053336
に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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