天ぷらリメイク☆天卵とじ

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

天ぷらを作りすぎた時の、次の日に美味しいどんぶりにも出来るメインのおかず☆
このレシピの生い立ち
天ぷらリメイク!

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材料

  1. 残った天ぷら 適量
  2. 玉ねぎ 1/2個分
  3. 玉子 3個
  4. 調味料
  5. 200ml
  6. 無添加和風だし顆粒 小さじ1
  7. 有機醤油 大さじ2弱
  8. 日本酒 大さじ1
  9. 味醂 大さじ1
  10. 甜菜糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライスする
    玉子は溶いておく

  2. 2

    大きめのフライパンに調味料を熱して煮立て、玉ねぎを散らし、天ぷらを入れ、再度煮立ったら玉子を回し入れ蓋をする

  3. 3

    いい感じに玉子が固まったら皿にあけて完成☆

コツ・ポイント

天ぷらの量によって調味料の量は変わります
温かい麺類に乗せても◎
半熟が好きな方は、玉子を2/3入れて蓋をして固まったら残りを入れて少し火を通して盛り付ければトロトロが残ります

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レシピ作者

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
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家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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