アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて２～３㎝幅に切る。隠し包丁を入れて下茹でする。(煮えやすいように我が家は半月に)
２０分程茹でる。 -
- 2
豚バラを一口大に切り、小麦粉をまぶす。
-
- 3
サラダ油(分量外)で豚バラを炒める。次に下茹でした大根も投入し炒める。
少し炒めたら、しらたきやしめじも投入し炒める。 -
- 4
砂糖、醤油、みりん、オイスターソースを加えて炒める。
- 5
軽く炒めたら水を加え、鶏ガラスープの素を入れて煮込む。(２０分)
これで完成です。
コツ・ポイント
大根と豚バラ以外はお好きな具材を一緒に煮込んで下さい。
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