筍のバター醤油焼き
caterina @cook_40052690
バターとお醤油の焼けた香ばしい香りで、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
毎年、親戚から筍が届くのですが、我が家の筍メニューが限られていて、ネタが尽きたので、簡単に食べれるものをということで作ったものですが、結構ご飯のおかずになったので。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でておいた筍を7mm位にスライス。
-
- 2
フライパンにバターを入れ、火をつける。
-
- 3
①の筍を加え、重ならないように並べる。
-
- 4
両面軽く焼き目がつく位に焼く。
-
- 5
お醤油を加え、焦がさないように筍に絡めたら
出来上がり。 -
コツ・ポイント
バターと濃口醤油だけで作っていますが、九州の少し甘いお醤油で作っても美味しいです。
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